Publicatie Trek: eten onderweg, toen en nu

Onze conservator Geschiedenis van de voeding Charlotte Kleyn heeft een boek geschreven waar ook de collecties van het Allard Pierson een rol in spelen: Trek. Eten onderweg - toen en nu.

Het boek Trek, eten onderweg, toen en nu, van Charlotte Kleyn verscheen afgelopen week. Het lees- en kookboek behandelt allerlei aspecten van eten op reis in heden en verleden: van matrozenvoer en luxe treindiners tot de geschiedenis van picknicken en legerrantsoenen.

Charlotte gebruikte voor haar onderzoek onder andere padvinderskookboeken, reisverslagen en menukaarten uit de collecties van het Allard Pierson.  Regelmatig verschijnen er op de blogpagina ook verhalen van Charlotte, bekijk de verhalen die zij heeft geschreven op haar auteurspagina.